我国古代养鱼大致起自殷商时期，《诗经.灵台篇》中有周文王建灵台，凿池养鱼的记载。到战国时期池沼、湖荡养鱼又有了较大的发展，越国范蠡所注的《养鱼经》是我国最古老的养鱼文献，也是世界上最古老的鱼类养殖著作。并从利用湖泊中天然鱼类资源发展到重视鱼类资源的繁殖和保护，如荀子在《五制篇》写道，在鱼鳖的繁殖季节，要“网罟毒药不入泽，不夭其生，不绝其长”；到了秦汉时期又有了捕捞规模和大小规格的限制，如《吕氏春秋》中，载有“竭泽而渔，豈不得欲，而明年无鱼”；《淮南子》中亦有“鱼不长尺不得取”的记载。这些都是生态保护，可持续发展的宝贵思想。
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